Поначалу кажется, что путешествие – это мероприятие спонтанное: осенило в какой-то момент человека – он и поехал. Это не совсем так. Конечно, я не списываю со счетов авантюрные внезапные поездки, но обычно человек готовится к своему путешествию: выбирает страну, куда хотел бы отправиться, покупает билет, собирает чемоданы, отдаёт кота и любимые фиалки соседям, чтобы и…
Швейцария — страна красивая и знатная. Чем только она не славится! И природа прекрасная, и миллионеров несчетное количество, и банки надежные. А кто не мечтал о швейцарских часах? Все мечтали. Держит земля пастухов марку и в своей национальной кухне. Так что когда приедете в Швейцарию, не спешите подниматься в горы или покупать магниты. Лучше устройте…
«…только умные люди умеют есть». Ансельм Брилья-Саварен, французский философ и кулинар Франция – страна, покорившая мир своим искусством, бережно сохраненными городскими ландшафтами, романтичной музыкой и, конечно, едой. Познавать искусство местной кухни сюда приезжают лучшие мастера кулинарного ремесла. Лягушачьи лапки, устрицы и улитки, фондю с нежным сыром и поражающие воображение десерты – неполный список чудес…
После тяжелого смога, первое, что вы почувствуете, приехав в Индию — острый запах специй, пряностей и сухих трав. Я бы могла рассказать о рецептах индийских блюд, об их разнообразии и о том, как приготовить их в домашних российских условиях, но подобным материалом интернет полнится. Я расскажу о том, чем питается средняя семья в Индии. Тут…
Вспоминая свой последний отпуск на острове Родос, я немного скучаю по чудесному морю, ласковому солнцу и замечательному Стефанио, в чьей таверне – самые вкусные блюда из креветок. За наш короткий отдых мы дважды не поленились пересечь весь остров и приехать к нему на обед. И сколько же было радости, когда Стефанио увидел нас во второй…
Еда в Турции — не столько удовлетворение физиологической потребности, сколько важнейший социальный ритуал, краеугольный камень общественной жизни. Уличная еда при этом вообще главный гастрономический аттракцион Стамбула. В принципе, можно провести в городе неопределенно долгое время, недурно питаясь и при этом ни разу не зайдя ни в один ресторан. Запахи всевозможных яств разносятся буквально по всему…
Когда мы говорим о любимой кухне, предпочтения отдаются, как правило, изысканной французской, по-домашнему простой итальянской, все еще экзотической азиатской или, скажем, грузинской кухням. Гораздо реже можно услышать о кулинарных традициях маленьких стран. И вовсе не потому, что здесь не о чем рассказать, а лишь по той причине, что мы сами знаем о них немного. Но…
Говоря, о кухнях мира, я вот уже на протяжении трех лет выделяю корейскую, как самую любимую из азиатских. Огнедышащая острота, свежие овощи, нежная рыба и мясо с тонкой корочкой — может показаться, что корейская кухня это нечто среднее между японской и китайской кулинарией, однако, это совсем не так. Корейская кухня вообще стоит неким особняком от…